Adrie Jongenelen / Senior Consultant

• Verandermanagement, vooral gericht op efficiënte(re)
  bedrijfsvoering
• Optimaliseren van logistieke processen
• Opzet, organisatie en inrichting van bedrijfscatering
• Budgetbeheer

Kenmerkend voor mij is…….
‘ De bedrijfsmatige insteek voor alles wat met voeding en catering te maken heeft. Hoe kun je met het budget dat je hebt zo goed mogelijk omgaan? Niet in de zin van zoveel mogelijk beknibbelen, maar je middelen zo verantwoord mogelijk inzetten. In mijn ogen gaat het dan bijvoorbeeld om doordacht kiezen, optimaal inrichten van processen, alert zijn op fouten. Dus eigenlijk gewoon proberen wat je doet zo goed mogelijk te doen….’ 

Werkervaring
Adrie Jongenelen groeit op met de geur van versgebakken brood en banket. Hij werkt ook zelf een tijdlang in het familiebedrijf Brood/Banketbakkerij Jongenelen te Oudenbosch. Dan maakt de bakkerij plaats voor de keukens van enkele zorgcentra. Echter, de interesse van Adrie Jongenelen verschuift meer en meer naar de organisatie van de processen die aan de bereiding van maaltijden vooraf gaan of ermee verbonden zijn. Zo verdiept hij zich in de inkoop en logistieke processen, voert hygiëne systemen in, houdt zich bezig met het functioneren van personeel. Maar hij zoekt ook nieuwe mogelijkheden, werkt mee aan de uitbreiding van locaties. De chef kok wordt rayonmanager. En nog weer later senior account manager bij een landelijk opererende cateraar die vooral actief is in de bedrijfs- en onderwijscatering. Hierna is Adrie operationeel projectmanager bij een landelijke foodservice organisatie, waar hij verschillende grote reorganisatieprojecten leidt. Het focus is hierbij vooral effiency, kwaliteit en professionaliteit, in combinatie met de optimalisatie van logistieke processen.

Op 1 januari 2008 zet hij een nieuwe stap in zijn carrière: hij wordt dan senior consultant bij Wielinga Consultancy BV.

Opleiding
Middelbare Hotelvakschool (Tilburg) daarna gevolgd door diverse cursussen op het gebied van logistiek en financieel management.