Werkervaring
Imre van der Beek kent de voedingswereld goed. Zijn eerste diploma was dat voor scheepskok. In plaats van het kombuis werden keukens in zorginstellingen echter vooral zijn werkterrein. Wel maken ovens en fornuizen vrij snel plaats voor de managementtafel.

Als interim manager / consultant bij een grote catering organisatie neemt hij vanaf halverwege de jaren negentig aan veel van deze tafels plaats. Hij heeft vanuit deze functie veel voedingsorganisaties een nieuwe impuls gegeven. In de loop van de tijd breidt zijn interessesfeer zich uit in de richting van bedrijfsvoering en facilitair management.

Op 1 februari 2007 voegt hij zich bij het voedingsteam van Wielinga Consultancy.

Recente opdrachten zijn hier bijvoorbeeld:
interim-management van de voedingorganisatie van het Waterland Ziekenhuis in Purmerend, in opdracht van ISS,
opzetten en begeleiden van het transformatieproject van de voedingsorganisatie bij de Stichting Oosterschelde Ziekenhuizen in Zeeland,
technische ondersteuning van collega’s bij diverse projecten.

Opleiding
Scheepskok, VBH, Rotterdam (1975), gevolgd door diverse voortgezette kokopleidingen en diploma’s op het terrein van cafébedrijf en restaurantbedrijf (SVH).
Bedrijfsvoering in de voedingsdienst van instellingen, SVH (1985).
Diverse cursussen op het gebied van managemant, sales en coaching.
Hoger Facilitair Management, ISBW (2001).